私たちが岡山に来て15年が経ちました。今年は１５周年です。4月には久々に温めてきた企画で、私たちや野菜達の良き理解者であり、たくさんの刺激を頂いてきた「にほん酒や」（東京・吉祥寺）さんをお迎えします。 今まで、農園では在来野菜や固定種の野菜をメインに栽培してきました。これは、種採りをして繋いでいくことができること、その野菜独特の個性に魅力を感じることなどが理由です。いろんなご縁で私たちの元にやって […]…

この冬も飯寿司を作りました。これは北海道から東北の郷土料理で、魚と野菜を米麹に漬けて、乳酸発酵させたすしです。北海道のおじさんがずっと作られていて、毎年送って下さっていたのですが、美味しいので私たちも作り始め、もう我が家の冬の恒例となっています。1月に漬けたものを3月に解禁！ 野菜は畑の大根と人参。刻み生姜も一緒に入れています。 鮭は知床の新巻鮭で。 お米は我が家のヤマビコを炊いたものと麹を混ぜた […]…

今年も畑の恵みを中心に、おせちと押し寿司を作りました。昨年から病で入退院を繰り返している母にも食べてもらいたく、元旦には実家におせちを持って行き、穏やかなお正月を過ごしました。 昨年は豆が絶不作だったため、黒豆の代わりに銀不老豆という黒インゲン豆を使いました。その年の恵みに合わせて、毎年少しずつ変わるのも楽しいところです。 年末には、かまどでお赤飯を蒸し、地域の方々にお渡ししたりして、一年を締め括 […]…

月曜の早朝、なんだか羊小屋からいつもと違う声がするのは何でだろう、、、と行ってみると、羊のイネが２頭の子羊を出産したところで、その後にもう一頭出産。イネは3月の頭に出産したばかりで５度目の出産となり、３頭の可愛い子羊達を貫禄の出産と子育て。箱を置いたら、気に入った様子で、３頭はいつも仲良くお昼寝。 今月のいちからつくる会の羊の会のテーマは「藍染」。私が畑の脇で育てた藍の葉を収穫し、熱湯で10分煮出 […]…

　羊のドーラの孫のすずちゃん。性格が一番ドーラに似ていて、うちの羊の中では一番若いですが、一番落ち着いている羊です。３月に出産し、今でもお乳を出しています。夏休みからは、乳搾りは子供の仕事になりました。 イルリコッターロの竹内さんがこの羊乳を使ってリコッタチーズを作って下さり、子供達は目を輝かせていました。ドーラは竹内さんのところからやってきた羊で、その孫のお乳を巡って竹内さんのところにいくという […]…